Antalya’da Gıda Güvenliği İçin Ortak Zemin Arayışı

  SEÇKİNHABERTV- Antalya’da gıda işletmelerinde hijyen ve gıda güvenliği standartlarının geliştirilmesine yönelik yürütülen Gold Town Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifika Programı, kent genelinde yaygınlaştırılmaya hazırlanıyor. Program kapsamında, Muratpaşa ve Konyaaltı’nın ardından bu kez Antalya Büyükşehir Belediyesi ile görüşme gerçekleştirildi. Ümit Uysal başkanlığındaki Muratpaşa Belediyesi heyeti, Antalya Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Büşra Özdemir ile bir araya geldi. Görüşmeye ayrıca Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (AGYİD) Başkanı Zeki Özen, Başkan Yardımcısı Burak Ünlüler ve yönetim kurulu üyesi Güray Kanan katıldı. Toplantıda, Antalya genelinde ortak bir gıda güvenliği ve hijyen standardı oluşturulması, programın kent ölçeğinde uygulanabilirliği ve kurumlar arası iş birliği olanakları ele alındı.   Gönüllülük Esasına Dayalı Denetim Modeli Gönüllülük temelinde yürütülen Gold Town Sertifika Programı kapsamında; restoran, kafe, lokanta ve pastaneler çeşitli başlıklarda denetime tabi tutuluyor. Bu denetimler arasında depolama koşulları, pişirme ve saklama sıcaklıkları, havalandırma sistemleri ile kullanılan ürünlerin uygunluğu gibi kriterler yer alıyor. Belirlenen standartları karşılayan işletmeler sertifika almaya hak kazanırken, programın temel hedefi kent genelinde asgari hijyen ve gıda güvenliği standartlarını yaygınlaştırmak olarak ifade ediliyor.   Kent Ölçeğinde Yaygınlaşma Gündemde Yapılan görüşmelerde, programın farklı ilçelerde uygulanabilirliğinin artırılması ve yerel yönetimler arasında ortak bir çerçeve oluşturulması da gündeme geldi. Yetkililer, gıda güvenliğinin yalnızca bireysel işletmelerin değil, kentsel yaşam kalitesinin de önemli bir parçası olduğuna dikkat çekti.